ミノヤランチブログ

日替わり：白身魚磯辺フライ🎃パンプキンキッシュ

本日のメニューは、白身魚磯辺フライ🎃パンプキンキッシュです⛓️白身魚を青のり入りの衣で揚げました🎵ほんのり磯の香りを感じます🌊そしてキッシュとはフランスのアルザス＝ロレーヌ地方で生まれた家庭料理で、パイ生地やタルト生地の中に生クリームや卵液を流し込んでオーブンで焼いた料理です📍今回はカボチャの味付けもお楽しみください😆

健美膳(要前日予約)：サーモン西京味噌焼き💠

本日のメニューは、サーモン西京味噌焼きです💠西京味噌に含まれる大豆成分は米麹の発酵・酵素作用によって分解され、サポニンやイソフラボン・ペプチド・リノール酸・ビタミン・食物繊維などの栄養素を生み出します💖味噌焼きにすることでサーモンを香ばしく召し上がっていただけるかと思います😉ぜひご賞味ください！