ミノヤランチブログ

日替わり：台湾まぜそば紫芋コロッケ

本日のメニューは、台湾まぜそば＆紫芋コロッケです台湾まぜそばとは豆板醤などで辛味を効かせた豚ひき肉「台湾ミンチ」をのせた汁なし麺のことで、ニンニクが効いたパンチのある味付けが特徴！発祥は愛知県名古屋市と言われていますミノヤ風にアレンジしてありますので、ぜひお楽しみにそして紫芋コロッケは鮮やかな紫色が印象的です通常のサツマイモよりも甘味が少なくあっさりとした味わいのため食べやすくなっていますこちらもぜひ皆さんでお召し上がりください

健美膳(要前日予約)：肉団子と野菜のオイスター炒め

本日のメニューは、肉団子と野菜のオイスター炒めです牛や豚のひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳や卵、塩、こしょうなどを混ぜ合わせ一口大に丸め、バターや油をひいたフライパンでこんがりと焼き上げた肉団子！牡蠣を濃縮させたコクのあるオイスターソースが口の中に広がりますキャベツや人参や玉ねぎなどの野菜も入っており栄養面もバッチリぜひご賞味ください