ミノヤランチブログ

本日のメニューは、マスの香草オリーブグリルです。

サーモンを香草と一緒にグリルしました。

つけ合わせに夏野菜のフリットがついています。

フリットとはイタリア語で「揚げる」という意味があります。

天ぷらのような衣ですが、卵白を泡立てたメレンゲを使用した料理です。

今日はイタリアンな気分ですね!